最新更新|一键访问|
> 休闲 > 正文
搜索一下,你就知道

炎炎夏日如何做奶茶界的新网红黑糖珍珠奶盖奶茶

2018/08/01 15:12 来源:未知编辑:peili01

     【黑糖珍珠奶盖奶茶】,也称为脏脏奶茶
  
  是继火爆的脏脏包、脏脏蛋糕后的又一款脏脏美食
  
  它是以黑糖、黑糖珍珠加上鲜奶为质料的奶茶
  
  香浓的黑糖配上充溢嚼劲的QQ珍珠
  
  杯面再铺有厚厚的海盐芝士奶盖
  
  让这杯奶茶的口感愈加丰厚有层次
  
  别的它那共同黑糖斑纹挂壁的酷炫外观
  
  也是招引大批年青消费者的一大亮点
  
  到奶茶店想要喝上一杯脏脏奶茶
  
  那可是要排队的哦
  
  大热天想吃又不想排队的话
  
  就着手自己做起来,做法超简略
  
  并且时刻随意,想什么时分喝都能够随时制造
  
  滋味一点也不输买来的,试试吧~~
  
  【黑糖珍珠奶盖奶茶】的制做
  
  资料
  
  黑糖珍珠资料
  
  木薯粉100克、黑糖40克、水70克
  
  黑糖浆资料
  
  黑糖40克、水80克
  
  奶盖资料
  
  淡奶油50克、牛奶15克、细砂糖5克、海盐0.3克、奶油奶酪10克
  
  奶茶底资料(可加红茶粉和冰块)
  
  牛奶
  
  做法
  
  1、首要制做黑珍珠。预备好资料
  
  2、将黑糖碾碎
  
  3、40克黑糖和70克水放入小锅中,煮至欢腾状况
  
  4、把欢腾的黑糖水一次性倒进100克的木薯粉里
  
  5、用筷子快速拌和一下,戴隔热手套手搓成柔软光滑带有耐性的面团。假如水不行热,木薯粉面团搓好后,又会散开。假如面团干了,少数加些水;假如面团太湿,少数屡次加木薯粉
  
  6、将木薯面团先分出一小块
        
  
  7、揉成长条形
  
  8、切成小段。不要太大,要么吃时吸管吸不上来
  
  9、将小段搓成小珍珠圆形
  
  10、并粘上少量木薯粉,防止粘黏。持续做完剩下的面团。一次用不完的小珍珠能够放冰箱冷冻保存,下次用时直接取出煮熟运用
  
  11、煮珍珠。锅中烧水,欢腾后,将珍珠放入煮15分钟左右 (冷冻的延长时刻)。刚放珍珠的时分要拌和,防止粘锅底
  
  12、熟后当即捞出放冷水中冲刷至凉,珍珠呈琥珀色,此刻珍珠就做好了
            
  
  13、黑糖糖浆的熬制。将40克黑糖和80克水一同放进锅中,糖和水的份额是1:2
  
  14、用小火熬至变浓稠
  
  15、糖浆变浓稠后,将珍珠放进去,充沛拌和,混合均匀
  
  16、水煮干一些,有拉丝状再关火。这样放杯子里比较简单挂壁,美观
       
  
  17、制做奶盖。预备资料
  
  18、牛奶参加奶酪搅匀无颗粒;加海盐拌和均
  
  19、砂糖参加淡奶油
  
  20、稍稍搅打
  
  21、再参加牛奶奶酪部份,搅打至浓稠
  
  22、能够滴落状况
                          
  
  23、装杯。用勺子取适量的糖浆,涂在杯子壁上构成脏脏壁,再将珍珠倒入杯子
  
  24、将醇香的牛奶或奶茶倒入至杯中八分满,可加上冰块
  
  25、在杯外表舀上奶盖
  
  26、一杯好喝的脏脏茶就完结啦~~
               
   
  小贴士
  
  1、很多人说失利过很屡次都不敢做了,说揉不成小圆珍珠,会散。其实这就是黑糖水烫木薯粉时糊化不成功,粘度不行。黑糖水烧欢腾后,一定要再烧一会,完全欢腾才行。也能够改动一下操作方法,将木薯粉倒入黑糖水中,趁热揉成团。
  
  2、假如现已操作失利,温度降下来了,面团放案板上会瘫,揉不成小珍珠也不要怕,还能够盖上保鲜膜用锅蒸一下,趁热赶忙揉成团进行弥补
  
  3、再有一个假如做稀了,加粉就好,假如很难揉成团加水就好。不要紧,煮熟了相同,不会有什么大影响
  
  4、开端揉的时分一定要戴手套,成团今后就没所谓了,由于也不粘手了。
  
  5、操作时能够随意分几个小团,用一个,其他的用保鲜膜盖好。假如没有时刻悉数一下搓完悉数珍珠,就直接将面团放塑料袋里,有空时再拿出来做都没问题
  
  6、糖浆要熬浓一点,这样才干很好的挂壁
  
  7、要摄影的亲,装杯前布景就要事前放好,在布景前装杯,装好立刻进行摄影。慢了挂壁就消失了。如消失了也能够将杯子倒过来让黑糖浆再挂一次,但有奶盖的最好不要这样操作,吃起来就没有层次了
  
  8、嫌费事的能够不做奶盖
  
  是不是很烦琐,注意事项没完没了。哈哈,感觉很多要提示的事项
  
  不说了,自己去实践吧……
   
   

热门专题

  • 1德国旅行六宗“最”,360°全景旅游德国旅行六宗“最”,360°全景旅游
  • 2看好沙眼疾病的两种类型以及常见并发症看好沙眼疾病的两种类型以及常见并发症
  • 3哪些生活习惯帮助人们瘦身哪些生活习惯帮助人们瘦身
  • 4睡眠时间越短人体长胖的机率增大睡眠时间越短人体长胖的机率增大
  • 5葱油酥饼绿豆粥搭配是一种味觉享受葱油酥饼绿豆粥搭配是一种味觉享受
  • 6来到邢襄古镇体验一场穿越古今的新春嘉年华来到邢襄古镇体验一场穿越古今的新春嘉年华
  • 7臀部护理关系到哪些健康有谁能说清其中的关臀部护理关系到哪些健康有谁能说清其中的关
  • 8痛风患者饮食五大注意痛风患者饮食五大注意
  • 9老人经常喝茶真能保健自己的身体吗老人经常喝茶真能保健自己的身体吗
  • 10金秋时节扑鼻的香菇滑鸡是日常菜肴的首选金秋时节扑鼻的香菇滑鸡是日常菜肴的首选
|网站地图||1||2||3||4||5||6||7||8|